CABA

Emprendimiento que nace con la idea de producir alimentos que tengan en cuenta el cuidado de la materia prima desde el origen y el reconocimiento al productor de la misma. Por eso, buscan alimentos reales, agroecológicos, de productores/as locales. En Chavo Pastel saben quién, cómo y en qué región del país se produce la materia prima que utilizan.

De la suma de esta búsqueda, la técnica gastronómica y los saberes populares, nacen sus productos extremadamente artesanales y cuidados: panes integrales de larga fermentación, crakers de chukrut deshidratadas, quesos vegetales fermentados, palmeritas de hojaldre a palote, blends de tés, galletas veganas sin gluten, alfajores sin gluten, tortas y arrollados de chocolate 70%, tortas sin gluten con frutas, catering para eventos, ¡y muchísimo más!